治療方法の研究に重きがおかれてきたこれまでのムシ歯研究とは異なり、「カリオロジー」は、ムシ歯の原因や成り立ちを研究する最先端のムシ歯学です。近年の研究により、ムシ歯のメカニズムは年齢や歯の質、生活習慣など、さまざまな要因によって一人ひとり違っていることが明らかになっています。